30/12/2014

A MINHA MENSAGEM PARA O NOVO ANO

Queridos Amigos

Mais um ano que está a terminar e como é costume todos pedimos muita coisa para o novo ano. Fazemos promessas de mudança, imaginamos metas e objectivos a serem atingidos, novas realizações pessoais, novos romances, etc, etc....
Pois eu também tenho desejos que quero ver realizados e um deles é sentir que continuo a mudar o mundo, através de pequenas acções, continuando a tocar os corações dos meus alunos e pessoas que vou conhecendo. Acima de todos os meus desejos o que eu pretendo mesmo é tornar-me, a cada dia que passa, um ser humano melhor.
Devemos olhar para o ano que está a terminar e agradecer tudo aquilo que nos deu e nos proporcionou, pois tendo sido bom ou menos bom, permitiu-nos chegar até hoje e agradecer o facto de estarmos vivos é uma bênção para cada um de nós.
Quero dar-vos um presente que sei que irá ajudar-vos muito no vosso caminho para que, todos juntos consegamos ter uma pegada positiva na mudança deste mundo.
É um filme SEM IMAGENS CHOCANTES,  que vos irá mostrar de forma muito consciente e bem explicada o que a indústria da carne está a fazer ao nosso planeta. Para mim este filme foi aquela peça que faltava para ajustar algumas mudanças na minha vida. Senti uma imensa gratidão por mo terem aconselhado e por isso mesmo vos envio o link, onde o poderão ver completo.
Têm uma versão com legendas em português, no Warestuga, mas só para quem tiver registado.
COWSPIRACY  The Sustainability Secret

Aqui no Youtube a versão completa está em Inglês.
https://www.youtube.com/watch?v=mzSxrZPUfso

Tal como dizia Dalai Lama, "se queres mudar o mundo, muda-te a ti próprio"

Desejo-vos um 2015 de excelência onde todos sintam que atraem aquilo que desejam...isso significa que estão a dar o vosso melhor!!

Até breve 

Isaura Faria

22/12/2014

FELIZ NATAL E UM 2015 MUITO SAUDÁVEL

Queridos Amigos

Desejo a todos um Santo e Feliz Natal e que o ano de 2015 seja um ano de excelência para todos vós.
Se puderem sejam também solidários nesta época. Lembrem-se que há muitas pessoas que não têm o que nós temos e que quanto mais damos aos outros, mais recebemos.
lembrem-se também dos animais que tanta ajuda precisam. Seja ajudar uma Associação, seja adoptar um melhor amigo.
Tudo aquilo que fazemos de bom, é-nos retribuído. Sempre!
Em 2015 vêm aí muitas novidades e novos temas de workshops.
Até lá desfrutem da vida, que é maravilhosa.

Isaura Faria


11/12/2014

SESSÃO DE AUTÓGRAFOS E APRESENTAÇÃO 2º LIVRO UM CURSO EM RECEITAS - LISBOA DIAS 16 E 18 DEZEMBRO

Queridos Amigos  

Muito reconhecida pela espectacular adesão ao meu novo livro que em apenas uma semana já vendeu mais de 300 exemplares. Sinto uma gratidão imensa pelo numero crescente de pessoas que vem até mim e pela confiança que demonstram no meu trabalho. 
É por vós, é por todos nós que iremos mudar o mundo. Essa mudança começa sempre dentro de nós. 

A pedido de muitos amigos vou estar em dois locais de Lisboa, na próxima semana, para apresentação do meu livro e aproveitando assim para autografar os vossos exemplares.  

  • Estarei dia 16, na Espiral, que fica na Estefânia, na Praça Ilha do Faial, 14-A (Jardim Cesário Verde à Estefânia) entre as 18h e as 20h. O local onde estarei será a cafetaria que dá para a rua.  
  • No dia 18, no Supermercado AmorBio, na Praça de Alvalade, mesmo junto à estátua do Santo António, entre as 18h e as 20.30h  


Deixo-vos com o link completo do meu 2º Livro, para poderem ter mais informação. clicar aqui  

Abraço grandioso no coração de cada um de vós e um até breve, recheado de muito carinho e temperado com o amor que nos une a todos.

Isaura Faria



01/12/2014

CHEGOU O 2º LIVRO DE UM CURSO EM RECEITAS

Queridos Amigos




Diferente do 1º livro, que saiu há 6 anos, este tem bastantes mais receitas, tem fotografias, é completamente isento de produtos de origem animal e tem muita informação que vou passando aos meus alunos durante os meus workshops e que considero da máxima importância passar a todos vós.

Continua sendo uma edição de autor, o que significa que não há editoras por trás e é todo elaborado por mim, o que me deu um enorme prazer fazê-lo. 
Vou então explicar o que poderão encontrar no seu interior:

Um prefácio escrito pelo Gabriel Mateus, do Projeto Safira, um amigo com quem trabalhei e, a quem devo muito do que hoje sei e pratico, quer na minha alimentação, quer na informação que passo aos meus alunos.
Tem uma introdução grandinha onde explico de forma sucinta e simples o que poderemos fazer para evitar muitas doenças, o que devemos evitar quando nos dirigimos ao supermercado para fazer as nossas compras e vários
links onde podem ver mais informação e descarregar gratuitamente alguns livros que eu aconselho.
Novamente dedico umas páginas a dicas úteis que vos serão mesmo úteis e serão surpreendidos com 164  receitas, muitas com fotos, que se dividem por vários capítulos:  

Alimentação Desintoxicante, o que é? (informação teórica)
Sumos, Shot's e Smoothies 
Leites e Batidos, Manteigas, Queijos e Cremes de Barrar 
Quinoa e Molhos 
VeggieBurguers 
Indiano Vegetariano 
Mexicano Vegetariano 
Tibornas 
Pratos tradicionais em modo veggie 
Refeições mais simples 
Talho Vegetariano 
Tempeh 
Iswari  superalimentos 
Sobremesas

O livro completo conta com 195 páginas, quase o dobro do primeiro e irá custar 10€.

Posso enviar via ctt (acresce os portes),  podem vir buscar ao meu espaço no Lumiar e estarei também em alguns espaços em Lisboa, onde terei todo o gosto em autografar o vosso exemplar.

Em Lisboa também poderei entregar directamente, dependendo do local e quantidade de livros.

As encomendas serão feitas para cursovegetariano@gmail.com



Uma ideia excelente para oferecer presentes saudáveis, este Natal.


Tem também o Primeiro Livro de Um Curso em Receitas, onde aborda temas totalmente diferentes e que complementa totalmente o segundo livro.
Pode ver toda a informação aqui
Desejo a todos uma excelente semana e fiquem com aquele abraço grandioso no coração de cada um de vós.

Isaura Faria

29/11/2014

O 2º LIVRO DE UM CURSO EM RECEITAS, DISPONÍVEL JÁ PARA A SEMANA

Como prometido o novo livro está pronto a sair e daqui a poucos dias e muito em breve já o poderão encomendar ou adquirir no Lumiar e em alguns espaços em Lisboa. 

Diferente do 1º livro que saiu há 3 anos, este tem muitas mais receitas, tem algumas fotografias, é completamente isento de produtos de origem animal, tem muita informação que vou passando aos meus alunos durante os meus workshops e que considero da máxima importância passar a todos vós. 

Continua sendo uma edição de autor, o que significa que não há editoras por trás e é todo elaborado por mim, o que me deu um enorme prazer fazê-lo. Irei para a gráfica ajudar a produzi-lo o que me vai satisfazer ainda mais. 

Vou então explicar o que poderão encontrar no seu interior: 
Um prefácio escrito pelo Gabriel Mateus, do Projeto Safira, um amigo com quem trabalhei e que me ensinou muito do que hoje sei e pratico. 
Tem uma introdução grandinha onde explico de forma sucinta e simples o que poderemos fazer para evitar muitas doenças, o que devemos evitar quando nos dirigimos ao supermercado para fazer as nossas compras e vários links onde podem ver mais informação e descarregar gratuitamente alguns livros que eu aconselho. 
Novamente dedico umas páginas a dicas úteis que vos serão mesmo úteis e serão surpreendidos com 164  receitas, que se dividem por vários capítulos:  






- Alimentação Desintoxicante, o que é?  
- Shot’s, Sumos e Smoothies  
- Leites e Batidos, Manteigas, Queijos, Cremes de Barrar  
- Quinoa e Molhos  
- Veggie Burguers  
- Indiano Vegetariano  
- Mexicano Vegetariano  
- Tibornas  
- Pratos Tradicionais em Modo Veggie  
- Refeições + Simples  
- Talho Vegetariano  
- Tempeh  
- Iswari – Superalimentos  
- Sobremesas  

O livro completo conta com 195 páginas, quase o dobro do primeiro e irá custar 10€.  

As encomendas serão feitas para cursovegetariano@gmail.com (a partir da próxima semana quando estiver disponível)  

Uma ideia excelente para oferecer presentes saudáveis, este Natal  

Para a semana darei mais notícias.  
Até lá fiquem com aquele abraço grandioso no coração de cada um de vós.  
Isaura Faria

25/11/2014

ULTIMA EDIÇÃO DE 2014 * WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 10 DEZEMBRO

Queridos Amigos

Depois de rapidamente esgotado o workshop de dia 3, informo que irei repetir dia 10 de Dezembro. O último em 2014.

Entre as 19h e as 22.30h vem aprender alternativas saudáveis, muito fáceis e rápidas de preparar e com imenso sabor.






O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime
vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.

Data: 10 Dezembro 2014 
Local:   ESPIRAL - Centro de Terapias Alternativas / Restaurante Vegetariano e Macrobiótico
Pr. Ilha Faial, 14-A, . - Lisboa (Jardim Cesário Verde à Estefânia)
Horário: 19h00 - 22h30    
Contribuição: 32,50€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060 / na Espiral

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar
  

21/11/2014

WORKSHOP EXCLUSIVO TALHO VEGETARIANO - 6 DEZEMBRO * 15H-19H

Queridos Amigos

Vou realizar um Workshop exclusivo TALHO VEGETARIANO, com muitos dos seus produtos que adoro e sou habitual consumidora.  Uma oportunidade de conhecerem todos os produtos do TV, à base de soja sem OGM's e de tremoço bio.
Venham saborear muitas receitas deliciosas e ainda receber grátis um livro de receitas exclusivo do Talho Vegetariano. Poderão também adquirir os produtos do "talho" e de outras marcas representadas em Portugal pelo Tv , a preço especial.


Data: 6 Dezembro 2014 
Horário 15h - 19h 
Local: Instalações Talho Vegetariano - Rua Quinta de Santa Marta nº4 G/H - Algés 
Contribuição: 20€ 
Formadora: Isaura Faria 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*Vagas limitadas: A inscrição só é confirmada após o pagamento ou sinalização para nib a indicar.

No final do Workshop quem quiser poderá assistir a uma demonstração gratuita da Máquina de Sumos Slow Juice VERSAPERS.

https://www.youtube.com/watch?v=1Z91O4_ggbc


18/11/2014

WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - LISBOA 3 DEZEMBRO - ESPIRAL

Queridos Amigos

Um Curso em Sabores vai regressar em Dezembro aos Workshops em horário pós laboral
O local que nos vai receber será a cozinha da Espiral, na Estefânia, perto do Saldanha.
Começarei com INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, dia 3 de Dezembro

Entre as 19h e as 22.30h vem aprender alternativas saudáveis, muito fáceis e rápidas de preparar e com imenso sabor.






O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime
vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.  

Data: 3 Dezembro 2014 
Local:   ESPIRAL - Centro de Terapias Alternativas / Restaurante Vegetariano e Macrobiótico
Pr. Ilha Faial, 14-A, . - Lisboa (Jardim Cesário Verde à Estefânia)
Horário: 19h00 - 22h30    
Contribuição: 32,50€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060 / na Espiral

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar
  

VEM AÍ O 2º LIVRO DE RECEITAS - TOTALMENTE VEGAN E IRRESISTÍVEL - JÁ ESTE NATAL

Um Curso em Receitas - o 2º Livro 


Queridos Amigos

Como prometido, vou lançar no mês de Dezembro, o 2º livro de receitas.  
Num conceito diferente, com novas receitas e muito mais apetitoso. 
Terá uma parte inicial onde explicarei toda a teoria que dou nos meus workshops. Informação muito importante que é necessária chegar a cada um de nós para que tenhamos consciência de muitos alimentos, ingredientes, formas de processamento e muito mais, nocivos à nossa saúde e assim possamos escolher mais saudavelmente, no vosso dia a dia.
Terei uma secção de dicas úteis para vos facilitar a vida dentro da vossa cozinha e o vosso corpo irá agradecer. 
Terão vários links de consulta, para livros gratuitos, vídeos de esclarecimentos e artigos de estudos realizados. 

Os temas serão do melhor que há: 

 - Sumos, Shots e Smoothies: todos detox, em quantidade a perder de vista 

 - Alternativas aos Lacticínios: com manteigas, cremes de barrar, queijos e leites vegetais 

 - Cozinha do Mundo: Indiano, Mexicano, Ásia tudo em vertente veggie e do mais saboroso que há

  - Pastas, Tibornas, Snacks e outros Petiscos à portuguesa.
Como não poderia faltar, as Sobremesas serão quase todas gluten free e de comer, chorar por mais e voltar a comer sem fazer mal, pois o saudável é a constante deste manual elaborado com tanto amor para todos vós.   

Terei a participação de 3 grandes Amigos que irão colaborar com capítulos exclusivos de receitas. Serão o SAL'S TEMPEH, ISWARI E TALHO VEGETARIANO 

O Prefácio será de Gabriel Mateus, do Projeto Safira, com quem tive o imenso prazer de trabalhar e que foi um grande Mestre do meu saber actual

Muito em breve, mais novidades  



cursovegetariano@gmail.com 
913 325 060  
www.facebook.com/culinariavegetariana

20/10/2014

2 WORKSHOPS ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - 1 E 2 NOVEMBRO - LISBOA

Queridos Amigos

Mais um tema muito actual para quem se preocupa em manter uma alimentação saudável e sustentável. 
O workshop Alternativas aos Lacticínios visa, em primeiro lugar, esclarecer as pessoas para os malefícios do consumo de lacticínios e seus derivados, como também ensinar deliciosas e saudáveis alternativas para usar em sua substituição.  
Leites vegetais de sementes e de frutos secos 
Manteigas vegetais  
Queijos vegetais para barrar, ralar, fatiar 
Pizza caseira com queijo vegetal 
Bolo de forno, sem ovos  

Data: 1 e 2 Novembro Workshop Culinária Vegetariana 
ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS
Lisboa 2 de Novembro - Lumiar - 10.00h - 13.30h

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

Toda a informação em:
http://umcursoemsabores.blogspot.pt/2014/10/2-workshops-alternativas-aos.html
Local: Lisboa, Lumiar   
Horário: 10h-13.30h   
Contribuição: €30   
Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação 
Formadora: Isaura Faria   

Inscrições* e Informações:   cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060   
*Vagas limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para nib a indicar   




























02/10/2014

PÓS LABORAL - INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 22 E 29 OUTUBRO - LISBOA ESPIRAL

Queridos Amigos

Um Curso em Sabores vai ter a oportunidade de dar alguns Workshops em horário pós laboral, num sitio central de Lisboa, para que seja acessível a todos.
O local que nos vai receber será a cozinha da Espiral, na Estefânia, perto do Saldanha.
Começarei com INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, dias 22 e 29 de Outubro
O Workshop é o mesmo em ambos os dias.
Entre as 19h e as 22.30h vem aprender alternativas saudáveis, muito fáceis e rápidas de preparar e com imenso sabor.























O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime
vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.  

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.    

Data: 22 e 29 Outubro 2014 (o workshop é o mesmo nos 2 dias)  
Local:   ESPIRAL - Centro de Terapias Alternativas / Restaurante Vegetariano e Macrobiótico
Pr. Ilha Faial, 14-A, . - Lisboa (Jardim Cesário Verde à Estefânia)
Horário: 19h00 - 22h30    
Contribuição: 32,50€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060 / na Espiral 

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar
  

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.
Isaura Faria

01/10/2014

WORKSHOPS INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 18 E 25 OUTUBRO - LISBOA

Queridos Amigos

O Workshops de Iniciação ao Vegetarianismo de dias 5, 11 e 12 esgotaram em pouco tempo. Como

continua a aparecer muita gente interessada, irei repetir dias 18 e 25 de Outubro.
O Workshop é o mesmo em ambos os dias.
Escolhe o dia que te dá mais jeito e vem aprender alternativas saudáveis e muito saborosas para o teu dia a dia. Receitas muito simples e fáceis de preparar.


O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.    

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais
valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.      

Data: 18 e 25 Outubro 2014 (o workshop é o mesmo nos 2 dias)  
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h00 - 13h30    
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060      

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar  

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica e também para Associações da Causa Animal. 
Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós.      

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.  
Isaura Faria

26/09/2014

2 WORKSHOPS INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - LISBOA 11 E 12 OUTUBRO

Queridos Amigos

O Workshop de Iniciação ao Vegetarianismo de dia 5 esgotou em poucas horas.
Irei repetir dias 11 e 12 de Outubro. escolhe o dia que te dá mais jeito e vem aprender alternativas saudáveis e muito saborosas para o teu dia a dia.
Receitas muito simples e fáceis de preparar.

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.    

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.  
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.  
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.      

Data: 11 e 12 Outubro 2014 (o workshop é o mesmo nos 2 dias) 
Local: Lisboa - Lumiar   
Horário: 10h00 - 13h00   
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060       

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar  

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica e também para Associações da Causa Animal. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)  Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós.    

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.  

Isaura Faria

25/09/2014

LISBOA 5 OUTUBRO - WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

Queridos Amigos  

Depois de completamente esgotados os workshops de 20, 27 e 28 de Setembro, com o tema Iniciação ao Vegetarianismo, informo que irei repetir dia 5 de Outubro.
Como têm esgotado em poucas horas, quem estiver interessado convém efectuar a sua inscrição com alguma brevidade.    

A nossa alimentação reflecte-se na nossa energia, na nossa vitalidade e sobretudo na nossa saúde. Para conseguir uma vida saudável, há que ter atenção, também, ao que comemos.  O consumo de carnes, é um dos principais veículos de gordura saturada, hormonas para o nosso organismo, que se reflecte em gordura corporal, provocando muitas das doenças mais comuns nos dias de hoje, nomeadamente auto-imunes e cancro.  
As alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, são ricas em proteína completa, micronutrientes, com muito baixo valor calórico e pouca gordura saturada muito presente nesses alimentos.    

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.    

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.  
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.  
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.      

Data: 5 Outubro 2014  
Local: Lisboa - Lumiar   
Horário: 10h00 - 13h00   
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060       

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar  

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica e também para Associações da Causa Animal. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)  Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós.    

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.  

Isaura Faria

23/09/2014

VERDE MOVIMENTO COM UM CURSO EM SABORES

Meus queridos

Um Curso em Sabores participou no Dia Verde, uma iniciativa do Verde Movimento, com um workshop fantástico de Burguers Vegetarianos.
Aqui ficam as fotos e as receites.
Bom Apetite e Muito Sucesso

BURGUER DE TOFU COM BETERRABA

Ingredientes:

Tofu ralado - 250g
1 Beterraba pequena triturada (crua)
Alho e cebola picada – 2 c. sopa
Gengibre fresco ralado – 1 c. sobremesa
Tomilho limão /orégãos/coentro fresco (à escolha) – ½ colher café
Cominhos e coentros em pó – 1 c. café
Farinha de grão / trigo / milho para ligar (à escolha) utilizei de grão
Sal qb
Azeite para grelhar

Modo de preparação:


Misturar todos os ingredientes e envolver com a farinha até ter consistência.
Faça umas bolas e depois espalme-as em forma de hambúrguer.
Grelhar num fio de azeite.

BURGUER DE GRÃO DE BICO  

Ingredientes:

2 chávenas de grão cozido ½ cebola picada ou cebola em pó –
1 colher sobremesa
2 dentes de alho Sementes de linhaça moídas
1 colher sopa Curgete e/ou cenoura ralada
2 colheres sopa Curcuma
1 colher café Pimenta preta qb
Sal qb
Farinha de grão/milho/trigo… - para ligar se for necessário


Modo de preparação:

Picar todos os ingredientes até ficarem homogeneamente ligados.
Colocar essa mistura numa tijela e se for necessário ainda, adicionar farinha até ter consistência.
Faça umas bolas e depois espalme-as em forma de hambúrguer.
Grelhar num fio de azeite.

Podem congelar à vontade
Bom apetite e boa saúde

Isaura Faria

11/09/2014

28 SETEMBRO NOVA EDIÇÃO WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

Queridos Todos

Em virtude do WS de dia 20 ter esgotado em poucas horas, informo que irei repetir dia 28 de Setembro.
Ainda existem algumas vagas, embora estejam a ser preenchidas com alguma rapidez.
Para os que não conseguiram inscrição para dia 20 e não puderem vir dia 28, fiquem tranquilos pois este WS é realizado todos os meses.
Grata pela vossa confiança e é cada vez mais gratificante reconhecer a motivação e sensibilização das pessoas para uma alimentação consciente e equilibrada.
Bem hajam.

Data: 28 Setembro 2014
Local: Lisboa - Lumiar Horário: 10h00 - 13h00 
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)
Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós. 


09/09/2014

WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 20 SETEMBRO - LISBOA

Queridos Amigos,  

Desejo que tenham tido umas excelentes férias, que tenham desfrutado muito bem do Sol, este nosso amigo tão saudável e que o vosso regresso venha cheio de energia e boa disposição.
Por aqui também estou de regresso para continuar a minha missão de sensibilização para uma alimentação saudável.

A nossa alimentação reflecte-se na nossa energia, na nossa vitalidade e sobretudo na nossa saúde. Para conseguir uma vida saudável, há que ter atenção, também, ao que comemos.  O consumo de carnes, é um dos principais veículos de gordura saturada, hormonas para o nosso organismo, que se reflecte em gordura corporal, provocando muitas das doenças mais comuns nos dias de hoje, nomeadamente auto-imunes e cancro. 
As alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, são ricas em proteína completa, micronutrientes, com muito baixo valor calórico e pouca gordura. 

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas. Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. 
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras. 
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.   

Data: 20 Setembro 2014
Local: Lisboa - Lumiar Horário: 10h00 - 13h00 
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)
Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós. 

08/09/2014

REGRESSO DAS ACTIVIDADES E DATAS DE NOVOS WORKSHOPS

Queridos Amigos,

Um Curso em Sabores esteve presente na Feira Alternativa de Lisboa, que decorreu no passado fim de semana, com 2 workshops de culinária vegetariana.
O convite veio da organização da Feira e do Talho Vegetariano que gentilmente cederam os seus espaços para a realização destes eventos gratuitos.
Os temas foram Alternativas Saudáveis para uma Alimentação Saudável e Consciente e Sabores do Oriente
Deixo-vos com algumas fotos que foram tiradas e aproveito para informar que estarei no evento Verde Movimento, no próximo dia 21 de Setembro, nos jardins do Museu da Electricidade, com o tema Veggie Burgers. a participação é gratuita e é necessária inscrição prévia no site do Verde Movimento, que em breve divulgará todo o evento.

Os Workshops de Culinária Vegetariana regressam no dia 20 de Setembro, com o tema Iniciação ao Vegetarianismo, em Lisboa, no Lumiar. Em breve divulgarei toda a informação para que possam efectuar a vossa inscrição.

Até lá, deixo-vos com aquele abraço de muito carinho no vosso coração.

Isaura Faria