28/07/2013

LISBOA - WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 3 AGOSTO

Queridos Amigos

Vai realizar-se no dia 3 de Agosto o Workshop mensal de Iniciação ao Vegetarianismo, onde cada participante fica apto a cozinhar qualquer receita que inclua cada um dos ingredientes que vamos aprender.
Acho óptimo haver cada vez mais pessoas a quererem aprender estas alternativas saudáveis para poderem, confortavelmente em suas casas, iniciar uma alimentação mais consciente que rapidamente se reflecte na sua saúde e energia.

Como é habitual iremos falar um pouco acerca de tofu, seitan, soja e quinoa, explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos saborear deliciosas receitas com cada um deles.
Como é hábito, esta aula começa sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcar, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.

Data: 3 Agosto 2013
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h00 - 13h00
Contribuição: 30€ (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)

Inscrições* e Informações

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar


26/07/2013

DEPOIS DE VER ISTO, TALVEZ NÃO OLHE COM OS MESMOS OLHOS PARA O TRADICIONAL "CACHORRO QUENTE"

Leia as embalagens das salsichas no supermercado!

  Carne mecanicamente separada de aves, Carne suína, Água, Carne bovina, Proteína de soja, Sal, Amido, Pimenta, Alho, Regulador de acidez: lactato de sódio (INS325), Aromatizantes: aromas naturais (com pimenta, coentro, noz moscada e antiumectante: dióxido de sílicio (INS551i)) e aroma de fumaça, Estabilizantes: triopolifosfato de sódio (INS451i) e pirofosfato de sódio (INS450i), Conservador: nitrito de sódio (INS250), Realçador de sabor: glutamato monossódico (INS621), Antioxidante: isoascorbato de sódio (INS316), Corantes: ácido carmínico (INS120) e urucum (INS160b).

NÃO CONTÉM GLÚTEN.  Do que é feita a salsicha? O último ingrediente destacado, o INS120 (ou corante carmin de cochonilha, ou ácido carmínico) é obtido a patir da trituração de pequenos besouros de origem mexicana. O “caldo” que sobra é um vermelho forte usado por algumas empresas em iogurtes, bolachas, sorvetes e outros alimentos para realçar a cor.



 Fique ligado!  Há alternativas. Procure salsichas vegetais, veganas. São muito mais limpas e saudáveis.

Você pode continuar com o seu cachorro-quente sem comer esse lixo que é a salsicha tradicional.

Fonte: Cantinho Vegetariano 

ALGARVE - AGENDA WORKSHOPS AGOSTO

Neste tempo que chama comidinhas saudáveis o que o nosso corpo pede é que tratemos dele com amor através, também, da nossa alimentação.
Irei novamente ao Algarve, desta vez com uma agenda mais completa.

Como não podia deixar de ser, os pedidos continuam em grande, teremos os básicos INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO (clique aqui para ver a reportagem do último workshop)  e ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS (clique aqui para ver a reportagem do último workshop), as duas grandes bases para se iniciar de forma completa e consciente um regime saudável e vegetariano.

Quem já participou nestes dois workshops, tem vontade de continuar a explorar ainda mais o mundo da alimentação saudável e para satisfazer todos os pedidos vou dar outro tema, igualmente importante, tentador e muito necessário nesta altura do ano (aliás, em todas).
A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é uma alimentação essencialmente alcalina que tem como principal objectivo eliminar toxinas do nosso corpo, o que se manifesta de imediato através duma saúde melhorada, mais energia e muita vitalidade.
O nosso corpo, bombardeado com as comidas industrialmente processadas e todas elas de ph muito ácido, ressente-se e manifesta-se através de doenças, muitas delas certamente evitadas se apenas mudarmos a nossa alimentação.

As nossas crianças cada vez participam mais nos meus workshops e ver a sua motivação e sensibilidade é algo que me deixa muito feliz, pois serão eles a próxima geração que cuidará do nosso planeta.
Alguns pais pedem-me para lhes ensinar algumas bases do vegetarianismo e pela receptividade que tenho sentido da parte destes seres maravilhosos, só podia mesmo investir na sua sensibilização para uma alimentação saudável com total respeito por todos os animais e pelo nosso Planeta.
Darei um workshop inteiramente dedicado a crianças ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PARA CRIANÇAS, onde poderão colocar a mão na massa e saborear as alternativas saudáveis dos pratos que tanto gostam e apreciam, mas que infelizmente a indústria alimentar cuida cada vez menos.

Para quem se quiser inscrever nos básicos de Iniciação ao Vegetarianismo e Alternativas aos Lacticínios terá uma redução de preço.
Na Alimentação vegetariana para crianças, condições especiais para irmãos.

Para inscrições* ou informações é favor contactar-me por email: 
cursovegetariano@gmail.com ou pelo telefone 913 325 060


* A inscrição só é confirmada após sinalização de 50% do valor para NIB a indicar.

clique nas imagens para aumentar    



INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

Data: 8 Agosto 2013
Horário: 19h30 - 22h30
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 40€

Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação
de todas as receitas e certificado de participação


ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS


Data: 9 Agosto 2013
Horário: 19h30 - 22h30
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 40€

Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação
de todas as receitas e certificado de participação



ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PARA CRIANÇAS

Data: 10 Agosto 2013
Horário: 18h00 - 20h00
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 25€ (condições especiais para irmãos)

Inclui: Abordagem à necessidade de cuidarmos da nossa
alimentação e do nosso Planeta. Confecção e degustação de todas as receitas.








ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE

Data: 11 Agosto 2013
Horário: 11h00 - 14h00
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 40€

Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação
de todas as receitas e certificado de participação

03/07/2013

ALGARVE WORKSHOPS 13 e 14 JULHO - iniciação ao vegetarianismo e alternativas aos lacticínios

Mais uma ida ao Algarve onde o sucesso do primeiro workshop foi um ESGOTADO, rápido.
Com tantos pedidos, vou voltar às maravilhosas terras do sul do nosso Portugal, desta vez com 2 workshops.


INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, dia 13 de Julho, é outra base fundamental para quem quer iniciar um regime vegetariano, completo, nutritivo e saudável.
As principais alternativas ao consumo de alimentos de origem animal, o tofu, o seitan e a soja, serão explicados em pormenor e advertidas as suas principais características, do que se deve e NÃO deve de fazer com cada uma.
Os hamburguers de soja, o salteado de seitan com sementes e as espetadas de tofu com molho de amendoim, são algumas das receitas que vamos confeccionar. Ensinarei também molhos para saladas e as marinadas, como não poderia deixar de ser.
teremos também o SUMO MATINAL DESINTOXICANTE que é uma mais valia de nutrientes logo pela manhã e um excelente redutor de peso 100% natural.

DATA: 13 Julho 2013
LOCAL: Mexilhoeira Grande - vale d'Achada (Portimão)
HORÁRIO: 11h00 - 14h00
CONTRIBUIÇÃO: 40€ (inclui parte teórica, manual com as receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)


ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS dia 14 de Julho, onde poderão aprender de forma simples e saudável, as alternativas vegetais ao leite, ao queijo e aos ovos.
Vamos aprender a fazer leites vegetais de frutos secos e de sementes, vários queijos (para barrar no pão, para cortar à fatia, para ralar e para pizza), manteiga deliciosa 100% vegetal, uma pizza completamente caseira e um bolo sem ovos, tão fofo e muito saudável, pela pouca quantidade de açúcar mascavado que leva.
Após este workshop os formandos estarão completamente aptos a confeccionarem em suas casas todas as alternativas aos lacticínios, podendo assim optar por uma alimentação sem alimentos e sem gorduras animais que, como sabemos, estão saturadas de antibióticos e completamente isentas de cálcio.
Com uma parte teórica onde será tudo explicado, será uma manhã rica de informação e de degustação de receitas deliciosas.

DATA: 14 Julho 2013
LOCAL: Mexilhoeira Grande - vale d'Achada (Portimão)
HORÁRIO: 11h00 - 14h00
CONTRIBUIÇÃO: 40€ (inclui parte teórica, manual com as receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)

INSCRIÇÕES* E INFORMAÇÕES: cursovegetariano@gmail.com  /  913 325 060
*Vagas limitadas: a inscrição só fica confirmada após sinalização de mínimo 50% para NIB a indicar


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