28/04/2013

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 4 MAIO

Com a chegada da Primavera todos gostamos de ter um corpo com aspecto saudável.
A nossa alimentação reflecte-se na nossa energia, na nossa vitalidade e sobretudo na nossa saúde.
Para conseguir uma vida saudável, há que ter atenção, também, ao que comemos. 
O consumo de carnes, é um dos principais veículos de gordura saturada para o nosso organismo, que se reflecte em gordura corporal, provocando muitas das doenças mais comuns nos dias de hoje.
As alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos animais, são ricas em proteína, nutrientes e com um muito baixo valor calórico e pouca gordura.
O TOFU, SEITAN, SOJA e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.


WORKSHOP PRÁTICO DE INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

DATA: 4 Maio 2013
HORÁRIO: 10h00 - 13h00
LOCAL: Lisboa - Lumiar
FORMADORA: Isaura Faria (Certificada pelo IEFP)

VALOR DE PARTICIPAÇÃO: 30 Euros
Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação.


INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES: cursovegetariano@gmail.com ou pelo telefone 913 325 060


11/04/2013

Alternativas aos Lacticínios - Lisboa 20 Abril



Queridos Amigos

Depois do enorme sucesso que foi a 1ª edição, vamos novamente beber leite, barrar manteiga, derreter queijo numa pizza deliciosa, preparar cereais completos de pequeno almoço e até comer sobremesa, mas SEM ovos, SEM queijo e SEM leite.
Neste workshop prático ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS aprenderemos a confeccionar as alternativas ao leite e seus derivados, tudo de origem vegetal e apenas com a gordura natural dos alimentos.

Pode ver aqui a foto reportagem da 1ª edição: http://umcursoemsabores.blogspot.pt/p/comidinhs.html

Data:  20 Abril 2013
Horário: 10h00 - 13h00
Local - Lisboa, Lumiar

Valor de participação: 30€ (inclui manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop e certificado de participação)

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com

*Os workshops têm um limite de 12 pessoas, pelo que a inscrição só é confirmada após pagamento de 50 % do valor, para NIB a indicar.


Ementa:

Leite de amêndoas com alfarroba
Leite de aveia
Manteiga de macadâmia com tostinhas integrais
Queijo creme para pizza e confecção de pizza caseira deliciosa
Queijo vegetal para ralar e derreter
Queijo creme para barrar
Cereais caseiros completos para pequeno almoço com calda caseira de tâmaras e alperces
Bolo de avelãs e nozes com creme de “natas” ácidas

Desejo a todos um resto de excelente semana.
Abraço carinhoso nos vossos corações

Isaura Faria

09/04/2013

Reportagem ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS


 Foi assim o workshop de dia 7 de Abril, com o tema ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS.
Um complemento excelente para a iniciação ao vegetarianismo, que decorre mensalmente em workshops práticos, onde os alunos saem totalmente capazes de confeccionar os suas próprias receitas, com tofu, soja, seitan, quinoa, alternativas aos ovos e aos lacticínios, como queijos, leites  e manteigas vegetais.

Teremos agora o workshop de INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, no dia 14 de Abril, em Lisboa.
Para informações e inscrições: cursovegetariano@gmail.com

 PIZZA VEGAN COM FLORES E QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE









MANTEIGA VEGETAL DE MACADÂMIA





BOLO SEM OVOS COM NATAS ÁCIDAS VEGETAIS - VEGAN


CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO CASEIROS



 QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE


QUEIJO PARA BARRAR

LEITE VEGETAL DE AMÊNDOAS


LEITE VEGETAL DE AVEIA

QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE


CEREAIS CASEIROS PARA PEQUENO ALMOÇO


04/04/2013

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO- LISBOA 14 ABRIL


Bom dia Amigos

O workshop mensal de INTRODUÇÃO AO VEGETARIANISMO, tem sido um sucesso, pois ao conseguirmos sensibilizar as pessoas para uma alimentação mais saudável, só nos estimula a continuar cada vez melhor. Com aulas quase sempre cheias, as pessoas vão passando a palavra e o resultado é cada vez mais gente a cuidar da sua saúde, também pela alimentação.
Nestes workshops de iniciação ao vegetarianismo, as pessoas ficam conscientes das principais características das alternativas mais comuns ao consumos de produtos de origem animal e que são o tofu, o seitan, a soja e a quinoa, bem como aptas a cozinhar qualquer um destes ingredientes..
Falarei acerca das propriedades de cada ingrediente, as diferentes formas de se poderem preparar e confeccionar e essencialmente o que não se deve de fazer.
O resultado são sempre aulas muito positivas de onde as pessoas saem com uma motivação excelente, cheias de dicas e truques que também vou dando durante a aula, para voluntariamente iniciarem uma alimentação com hábitos muito mais saudáveis.
Como não poderia faltar, fazemos sempre o excelente sumo desintoxicante matinal de frutas e vegetais que é delicioso!!!

Data: 14 Abril 2013
Local: Lisboa – Lumiar
Horário: 10h00 – 13h00
Valor de participação: €30 (inclui parte teórica, manual com informação escrita, degustação e confecção de todas as receitas e certificado de participação)

A aula tem um limite de 12 pessoas pelo que as inscrições só são confirmadas após sinalização de 50% do valor da aula, para nib a indicar.

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com

Ementa:

Sumo matinal desintoxicante de fruta e vegetais
Moqueca de tofu
Espetadas de tofu com vegetais e molho de amendoim
Hamburgueres de soja, com sementes de sésamo
Gratinado de soja com vegetais
Seitan com cogumelos shitake e agridoce de frutos secos
Mousse de chocolate, sem chocolate (ideal para crianças e diabéticos)

Desejo a todos uma excelente semana
Fiquem com aquele abraço imensamente carinhoso nos vossos corações

Isaura Faria