a primeirinh@

@ primeira aula...

Amanhã dia 25 de Março vou dar uma aula individual, a primeirinh@, a uma colega de Alcobaça. Como lhe é difícil vir para Lisboa nos dias decurso eu propus-lhe uma aula individual com escolha de tema e tudo.

A Jú, carangueja como eu, escolheu e bem, uma aula de acompanhamentos e molhos para grelhados.

Vou surpreendê-la, eu sei que vou, com umas receitas fantásticas.

Vou confeccionar dois tipos de massa, uma fusili com espinafres e nozes e uma penne com fruta e sementes.

Vou confeccionar umas cenouras com algas e canela e vou ensinar a fazer esparregado super rápido.

Vou confeccionar umas beringelas recheadas e um arroz integral, salteado com algas e legumes.

Algumas destas receitas ainda levam um pouco de queijo ralado na sua finalização.

Quanto aos molhos vou surpreender com molho de hortelã para massas, molho balsâmico doce para saladas e molho de iogurte com chutney para grelhados.

para finalizar a aula terei um crumble de maçã com morangos, de comer e chorar...por mais, claro :-)

Avisei a Ju para trazer caixinhas, assim pode levar para casa e partilhar com a família o que aprendeu na aula.

Como referi, este curso não é só direccionado para pessoas vegetarianas. A Ju não é vegetariana e pretende aprender a fazer umas comidinhas mais saudáveis, práticas e que até algumas delas são uma óptima opção como refeição, no caso das beringelas recheadas.

Quero força, muita força a torcer pela minha primeira aula que, EU SEI, vai correr lindamente... :o)

...são aquelas auto sabotagenzinhas do antigamente que ainda não foram todas esmagadas, trucidadas e digeridas...mas serão!!! :o/

sugestões, informações e inscrições em  cursovegetariano@gmail.com